Programm Beviale Summit 2021
ZWG 6 | Getränke-Innovationen: Von der Idee bis ins Regal - Ein steiniger Weg
Zu einer Getränkeinnovation gehört zunächst eine gute Produktidee. Doch geht die Arbeit meist danach erst richtig los. Themen wie Rezepturentwicklung, Rohstoffauswahl, Deklaration oder Prozesseinbindung kosten nicht selten viel Mühe. Welche Aspekte bei der Produktentwicklung zu berücksichtigen sind und welche kompetenten Partner unterstützen können, wird praxisnah erläutert.
Datum: 09.11.2021 Uhrzeit: 12:05 - 12:30 Uhr
Sprecher
Frederik Amrhein
Beratung Qualitätsmanagement und Brauereien / Institut Romeis Bad...
Moderator
Stefan Stang
Hauptgeschäftsführer / Private Brauereien Bayern e. V.
Dipl.-Ing. Marcus Jentsch
Leiter Brauereianalytik und –beratung / Institut Romeis Bad Kissingen...