Programm Beviale Summit 2021
ZWG 1 | Braugeheimnisse: German Lager.
Das Streben nach dem perfektem Bier.
Was ist so besonders an Lagerbier?
Warum ist gerade das Helle so schwierig zu brauen?
Was muss man bei der Herstellung beachten und was sind die wichtigsten Kriterien für eine verlässlich gleichbleibende Qualität?
Datum: 09.11.2021 Uhrzeit: 9:35 - 9:55 Uhr
Sprecher
Eric Toft
Private Landbrauerei Schönram GmbH & Co. KG
Moderator
Stefan Stang
Hauptgeschäftsführer / Private Brauereien Bayern e. V.
Dipl.-Ing. Marcus Jentsch
Leiter Brauereianalytik und –beratung / Institut Romeis Bad Kissingen...