Programm Beviale Summit 2021

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Getränke: ZukunftsWerkstatt GetränkeInnovationen (ZWG)

ZWG 1 | Braugeheimnisse: German Lager. Vortragssprache Deutsch

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Das Streben nach dem perfektem Bier.

Was ist so besonders an Lagerbier?

Warum ist gerade das Helle so schwierig zu brauen?

Was muss man bei der Herstellung beachten und was sind die wichtigsten Kriterien für eine verlässlich gleichbleibende Qualität?

Datum: 09.11.2021 Uhrzeit: 9:35 - 9:55 Uhr

Sprecher

Eric Toft

Eric Toft

Private Landbrauerei Schönram GmbH & Co. KG

Moderator

Stefan Stang

Stefan Stang

Hauptgeschäftsführer / Private Brauereien Bayern e. V.

Dipl.-Ing. Marcus Jentsch

Dipl.-Ing. Marcus Jentsch

Leiter Brauereianalytik und –beratung / Institut Romeis Bad Kissingen...

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