Programm Beviale Summit 2021

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Alkoholfreies Bier und Hopfen – Praktische Umsetzung bei der Nittenauer Brauerei (inkl. Produktverkostung) Vortragssprache Deutsch

Wir kennen heute ein Vielzahl von technischen Möglichkeiten, die zur Herstellung von Alkoholfreien Bieren eingesetzt werden.

Darüber hinaus ergeben sich durch die Verwendung von Hopfen und Hopfenprodukten weitere Optionen, die innerhalb dieser Kategorie eine zusätzliche Produkt-Differenzierung ermöglichen.

Bei diesem Vortrag wird erläutert, wie auch ohne kostspielige Anlagentechnik, dafür aber mit der Auswahl der passenden Hopfensorten, eine einzigartige und sehr angenehme Bierkomposition hergestellt werden kann.

Das Resultat dieser Arbeit steht direkt im Anschluss an den Vortrag für eine Verkostung zur Verfügung.

--- Datum: 09.11.2021 Uhrzeit: 17:00 - 17:30 Uhr Ort: Saal München, NCC Mitte

Sprecher

 Frank Peifer

Frank Peifer

Hopsteiner

man

Sebastian Jakob

Brauhaus Nittenau

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